В Presto есть справочник продуктов, полуфабрикатов, а также блюд с подробными рецептами. Вы можете скопировать из него позиции в свой каталог — вам не придется вручную создавать и заполнять карточки.
Способ копирования зависит от того, начали вы вести каталог или еще нет.
Рекомендуем полностью скопировать справочники «Продукты, «Полуфабрикаты» и «Блюда». Также вы можете скопировать отдельные блюда и отредактировать рецепт.
Скопировать весь справочник
- В разделе «Каталог» кликните «+» и выберите «Из справочника».
- Нажмите название справочника и отметьте разделы, которые хотите скопировать. Либо установите флаг в поле слева от строки поиска — будут отмечены все позиции раздела.
- Нажмите «Скопировать к себе».
Таким же способом скопируйте другие справочники.
В вашем каталоге появятся карточки ингредиентов и блюд. Состав и технологию приготовления любого блюда можно изменить.
Скопировать отдельные позиции
- В разделе «Каталог» кликните «+» и выберите «Из справочника».
- Откройте нужный раздел, найдите блюдо и нажмите
. 
Также скопировать блюдо можно из карточки.
Чтобы добавить в каталог сразу несколько блюд, отметьте их и нажмите «Скопировать к себе».
. 
Подготовка
- Включите расчет калорийности.
- Свяжите карточки ингредиентов вашего каталога с аналогичными позициями в справочнике.
- В разделе «Каталог» откройте раздел с продуктами.
- Выберите позицию, которую создали вручную, и кликните «Изменить».
- На вкладке «Описание» нажмите «Заполнить» и выберите аналогичный продукт из справочника рецептов. Установится связь и скопируется калорийность.
- Сохраните карточку кнопкой
. - Saby предложит пересчитать калорийность связанных блюд, нажмите «Пересчитать».
Когда вы переносите блюда из справочника в свой каталог, вместе с ними добавляются карточки ингредиентов. Если такие же продукты или полуфабрикаты вы уже добавляли вручную, могут возникнуть дубли. Чтобы этого не случилось, свяжите карточки ингредиентов с ингредиентами в справочнике.
.
Повторите действия для раздела с полуфабрикатами.
Для карточек раздела включен расчет калорийности, ингредиенты связаны с аналогичными позициями в справочнике.
Скопировать блюдо в каталог
Перенесите в свой каталог все блюда из справочника или только некоторые из них.
- В разделе «Каталог» кликните «+» и выберите «Из справочника».
- Откройте нужный раздел, найдите блюдо и нажмите .
Также скопировать блюдо можно из карточки.
Чтобы добавить в каталог сразу несколько блюд, отметьте их и нажмите «Скопировать к себе».
Удалить дубли
Если вы не связали продукты и полуфабрикаты из каталога со справочником, вместе с блюдом в каталог добавятся новые ингредиенты. Они сохранятся в папке «НОВЫЕ ПРОДУКТЫ И П/Ф ИЗ СЕРВИСА РЕЦЕПТУР».
Для правильного учета и списания продуктов выберите, что сделать дальше:
- если ингредиенты уже были в каталоге, удалите их или объедините новые карточки со старыми;
- если таких ингредиентов еще не было, перенесите карточки новых продуктов в другие папки.
Новые блюда, продукты и полуфабрикаты скопированы в каталог, теперь их можно добавить в меню вашего заведения.
