Добавить технологическую карту блюда в Presto

Добавьте в каталог технологические карты блюд с рецептурой и составом — Saby будет вести учет ингредиентов, рассчитывать калорийность и себестоимость готовой продукции.

Подготовка

Если такие раздел и категория уже есть в каталоге, переходите к добавлению карточки блюда.

Добавление технологической карты

1. Создайте карту

2. Заполните состав

3. Настройте производство

Откройте «Каталог» и перейдите в раздел «Готовая продукция».
Кликните «+», нажмите «Другие категории» и выберите «Готовая продукция».
Введите полное и короткое названия блюда.

Где используется короткое название?

После ввода названия Saby покажет похожие блюда в справочнике рецептов.

Скопируйте информацию о блюде из справочника — вам не придется вручную заполнять карточку. Для этого кликните название блюда и отметьте, какие данные перенести, затем нажмите «Копировать».

Если хотите ввести данные вручную, пропустите этот шаг.

Перейдите на вкладку «Описание».
В строке «Остаток» выберите единицу измерения. Если она не весовая, добавьте альтернативную единицу измерения, например «грамм». Это нужно для расчета калорийности и отображения выхода блюда.
- Как добавить альтернативную единицу измерения?
- Как настроить упаковку, чтобы продавать порции разного объема?
Укажите срок годности, если требуется.

Как настроить учет сроков годности?

Введите цену.

Нажмите «Фото» и добавьте изображение. Рекомендуем загружать картинки с разрешением не ниже 202 х 202 пикселей, чтобы они корректно отображались в Presto и других приложениях.
Введите описание, если не копировали его из справочника. Описание поможет официанту рассказать о блюде гостям.
Добавьте поле «Калорийность» и введите значение, если не скопировали данные из справочника: кликните и выберите «Калорийность».
Укажите вес порции в строке «Выход блюда, г». Он будет отображаться в печатной форме меню.