Добавьте в каталог технологические карты блюд с рецептурой и составом — Saby будет вести учет ингредиентов, рассчитывать калорийность и себестоимость готовой продукции.
Подготовка
Если такие раздел и категория уже есть в каталоге, переходите к добавлению карточки блюда.
Добавление технологической карты
1. Создайте карту
2. Заполните состав
3. Настройте производство
- Откройте «Каталог» и перейдите в раздел «Готовая продукция».
- Кликните «+», нажмите «Другие категории» и выберите «Готовая продукция».
- Введите полное и короткое названия блюда.
Короткое название используется в документах и интерфейсе, где полное может не поместиться — в окне заказа у кассира, на экране повара, в чеке заказа на кухню.
После ввода названия Saby покажет похожие блюда в справочнике рецептов.
- Скопируйте информацию о блюде из справочника — вам не придется вручную заполнять карточку. Для этого кликните название блюда и отметьте, какие данные перенести, затем нажмите «Копировать».
Если хотите ввести данные вручную, пропустите этот шаг.
- Перейдите на вкладку «Описание».
- В строке «Остаток» выберите единицу измерения. Если она не весовая, добавьте альтернативную единицу измерения, например «грамм». Это нужно для расчета калорийности и отображения выхода блюда.
- Укажите срок годности, если требуется.
- Введите цену.
- Нажмите «Фото» и добавьте изображение. Рекомендуем загружать картинки с разрешением не ниже 202 х 202 пикселей, чтобы они корректно отображались в Presto и других приложениях.
- Введите описание, если не копировали его из справочника. Описание поможет официанту рассказать о блюде гостям.
- Добавьте поле «Калорийность» и введите значение, если не скопировали данные из справочника: кликните
и выберите «Калорийность». - Укажите вес порции в строке «Выход блюда, г». Он будет отображаться в печатной форме меню.
и выберите «Калорийность».
Итог: карточка блюда создана, заполните состав.
Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter.