Настроить план производства в Presto

Настройте планирование для каждой точки, где выпускаете продукцию. Задайте периодичность, способ расчета выручки и другие параметры. Сотрудники будут заполнять план выпуска с заданной периодичностью.

Перейдите в раздел «Производство/Планы».
- Нет раздела «Планы», что делать?
Кликните , нажмите «Группа планирования» и выберите склад, на котором выпускаете продукцию.
Укажите периодичность планирования в зависимости от специфики вашего заведения:
- по дням — оптимально для пекарен, где планирование ведется на сутки вперед;
- по часам — подходит пекарням, которые распределяют выпуск продукции в зависимости от спроса в течение дня или применяют сменный график. Также подойдет столовым, которые работают с четким разделением на завтрак, обед и ужин.

Если выбрали «каждый час», можете настроить диапазон, чтобы планировать производство в пределах рабочего времени. Например, если в заведении есть утренняя и вечерняя смена.

Как настроить диапазон часов?

Выберите прайс, чтобы цена на блюдо и общая выручка отображались в плане. Если компания не работает с прайсами, можно оставить расчет выручки по основной цене из каталога.
Укажите участки производства, чтобы при заполнении на основании номенклатура попала в план. Если участки не совпадут с настройками группы планирования или не будут указаны, номенклатура не попадет в план.
Добавьте позиции каталога, которые будете включать в план. Их не понадобится указывать каждый раз, Saby автоматически заполнит план из настроек группы планирования.
Привяжите к позициям разделы каталога: нажмите «разделы», введите название раздела плана и добавьте разделы из каталога. Если этого не сделать, при заполнении на основании все позиции будут попадать в корень плана.
Сохраните изменения кнопкой .