Решение «Presto для фастфуда» ориентировано на быстрое обслуживание клиентов, высокий трафик в точках продаж и простую схему организации работы. Вы сможете сформировать небольшое меню — всего из пары десятков позиций, создавать специальные предложения и комбо-наборы.
Как все устроено
- Кассир оформляет заказ и принимает оплату.
- Повар готовит блюда и передает их на сборку.
- Сборщик выдает клиентам готовые заказы.
- Руководитель или технолог после закрытия кассовой смены анализирует, какое количество продуктов осталось, и решает, сколько блюд приготовить на следующий день.
Лицензии
- Тариф «Базовый» сервиса «Для ресторанов, кафе, столовых» — для доступа к разделу «Presto».
- Тариф «СБИС ОФД» сервиса «Оператор фискальных данных» — для передачи фискальных документов в налоговую.
- Расширение «Экран повара, контроль времени приготовления» сервиса «Для ресторанов, кафе, столовых».
- Дополнительно «ЕГАИС алкоголь» и «Отчетность в ФСРАР (Росалкогольрегулирование)» — если планируется продажа алкоголя.
Оборудование
Можно работать на собственном оборудовании, если оно соответствует рекомендуемым требованиям.
Рабочее место кассира
- Кассовый компьютер — POS-терминал ATOL Viva Smart (4GB). Если клиентов немного (менее 20 в час), также подойдет АТОЛ Optima.
- Фискальный регистратор (ФР). Рекомендуем использовать ФР со скоростью печати от 200 мм/сек и шириной ленты не менее 57 мм. Например, VikiPrint 80Ф.
- Денежный ящик — АТОЛ CD-410-В.
- Банковский терминал — получите его у специалиста банка после заключения договора эквайринга.
- Дисплей покупателя — ШТРИХ-T D2.
Рабочее место сборщика
- Телевизор — BBK 32LEM-1027/TS2C.
- Медиа-плеер — X96 Mini.
- Планшет — DIGMA CITI 10 E402.
Рабочее место повара
- Планшет — DIGMA CITI 10 E402.
Интернет
В точке продаж настройте постоянное подключение к интернету, потому что касса должна передавать сведения в ОФД в момент расчета с клиентом.
Если у вас нестабильное интернет-соединение, используйте офлайн-приложение. Официанты смогут оформлять продажи, даже если возникнут неполадки с подключением. Касса отправит чеки в ОФД, когда соединение возобновится.
Сведения о продажах алкоголя следует отправлять в ЕГАИС минимум раз в 3 дня. Поэтому на компьютере, где установлен УТМ, должно быть стабильное интернет-соединение.
Итог: в аккаунте появился раздел «Presto», оборудование доставлено на рабочее место. Подключите оборудование.
