Заведения общепита должны передавать в ЕГАИС сведения об алкоголе, который использовали для приготовления коктейлей или блюд.
В Saby можно списывать алкоголь:
- автоматически, если в заведении настроены технологические карты коктейлей, блюд и они готовятся строго по рецептам. Списания с причиной «Приготовление» будут формироваться автоматически по итогам закрытия кассовой смены;
- вручную, если заведение не использует технологические карты или бармены готовят авторские коктейли без четких рецептур.
Автоматически
Автоматически
Вручную
Вручную
С чего начать
С чего начать
- Системный администратор обновляет УТМ до актуальной версии — только последняя версия поддерживает работу по новым правилам.
- Если УТМ установлен не на кассовом компьютере, переносит УТМ:
- на компьютер, где стоит кассовое ПО. Это удобно, если в заведении одна касса и нет необходимости передавать данные с других устройств;
- на другой компьютер в локальной сети. В этом случае несколько устройств могут работать с одним УТМ, подключаясь к нему через внутренний адрес сети (имя ПК или IP). Это удобно для заведений с несколькими кассами, где все устройства должны передавать чеки через один УТМ.
- Подключает 2D-сканер для считывания акцизных марок алкоголя к рабочему месту бармена.
- Товаровед или администратор настраивает литровые карточки алкоголя для продажи в розлив.
- Бармен оформляет вскрытие тары маркированного алкоголя.
Как все устроено
- Товаровед или бухгалтер оформляет списание.
- Регистрирует списание в ЕГАИС.
Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter.