Списался неправильный состав блюда в «Реализации розницы»

При проверке или редактировании «Реализации розницы» вы обнаружили, что на вкладку «Списания» попали не те ингредиенты, которые использовали для приготовления блюда.

Причина №1. Повар использовал обновленный состав, но в технологической карте он был изменен после закрытия смены.

В «Реализации розницы» на вкладке «Продажи» отметьте блюдо, кликните «Состав», затем «Пересчитать». Подтвердите действие.

Нажмите «Провести».

Причина №2. В техкарте блюда несколько составов и у старого стоит признак «используется».

1. Перейдите в раздел:
   • Saby Presto — «Каталог»;
   • online.sbis.ru — «Бизнес/Каталог».
2. Откройте технологическую карточку блюда, нажмите «Изменить» и перейдите на вкладку «Производство».
   
3. Кликните состав блюда, установите «не используется».
4. Сохраните изменения кнопкой .
   
5. Откройте «Реализацию розницы». На вкладке «Продажи» отметьте блюдо, кликните «Состав», затем «Пересчитать». Подтвердите действие.
   
6. Нажмите «Провести».

Причина №3. Для позиции в реализации розницы был вручную изменен состав.

В «Реализации розницы» на вкладке «Продажи» отметьте блюдо, кликните «Состав», затем «Пересчитать». Подтвердите действие.

Нажмите «Провести».