СБИС отслеживает изменения себестоимости, цены реализации и величины наценки для товаров за период. С помощью отчета вы можете контролировать уровень наценки на вашу продукцию для увеличения прибыли, например по последнему поступлению или на готовые блюда в Presto.
По последнему поступлению
По последнему поступлению
На готовые блюда в Presto
На готовые блюда в Presto
- В разделе «Бизнес» выберите отчет «Контроль наценки».
- Укажите сегодняшний день и себестоимость «По последнему приходу» — СБИС покажет информацию по актуальным рыночным ценам.
- Ознакомьтесь с результатом.
Проверьте, закупочная цена какого продукта изменила себестоимость блюда и повлияла на наценку.
- В разделе «Бизнес/Каталог» нажмите
и выберите «Закупки/Контроль наценки». 
- Укажите период и отберите готовые блюда с помощью фильтра «Раздел каталога» или «Тип номенклатуры».
- Выберите «с изменением», чтобы увидеть позиции только с изменением цены.
- Выберите прайс и включите настройку «с составом».
- Ознакомьтесь с результатом. Если наценка увеличилась, она будет выделена зеленым цветом, уменьшилась — красным.
- Оцените важность позиции в продаже и примите решение: сменить поставщика, изменить состав блюда, уменьшить порцию или увеличить цену на нее.
Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter.