Не хватает остатка алкогольной продукции по учету

Причина №1. Неверная настройка точки продаж

1. Проверьте, верно ли настроены продажа и списание алкоголя в Saby Retail или Presto.
2. В отчете по движению откройте реализацию розницы и нажмите , чтобы отменить проводку по документу.
3. В строке с наименованием кликните , выберите верный регистр списания и нажмите .
   
4. Проведите документ.

Причина №2. Минусовой остаток алкоголя на складе

1. Убедитесь, что в Saby оформлено и проведено перемещение продукции в торговый зал.
2. В документах с непросчитанной себестоимостью проверьте:
   • дату — она должна быть не раньше получения продукции, но до первого расхода партии. Рекомендуем перемещать алкоголь в день его поступления;
   • организацию и склад — они должны быть теми же, что и в поступлении. Если указаны неверно, исправьте;
   • убедитесь, что позиция выбрана верно.
     • Добавлена другая позиция, что делать?

Причина №3. Неверно выбрана партия в документе

1. Откройте реализацию и скопируйте справку 2.
2. В отчете по движению найдите документы по скопированной справке 2.
3. Проверьте, есть ли в списке реализация с ошибкой расчета себестоимости. Если нет, алкоголь из данного прихода закончился до того, как был создан документ.
4. В реализации с непросчитанной себестоимостью кликните , чтобы отменить проводку. Укажите партию, по которой числится алкоголь, и нажмите «Провести».

Причина №1. Неверно оформлены документы «Вскрытие» и «Акт выпуска»

1. Убедитесь, что все документы «Вскрытие» оформлены и проведены в Saby Retail или Presto.
2. В документах с непросчитанной себестоимостью проверьте:
   • организацию и склад: они должны быть теми же, что и в поступлении;
   • наименования и количество. Учтите, что документ «Вскрытие» может формировать приход на литровую карточку. Например, для изготовления коктейлей в акт выпуска нужно добавлять именно литровую карточку.
     • Что делать, если в продажу была добавлена литровая карточка, а в документе «Вскрытие» приходовалась и списывалась алкогольная карточка?

Причина №2. Неверное ведение учета

Если в Saby для учета разливного алкоголя созданы литровые карточки, при продаже продукции нужно выбирать именно их. Иначе алкоголь не спишется по складу, на регистре «Вскрытое» будет некорректный остаток и себестоимость не рассчитается.

1. Проведите инвентаризацию по алкогольной и литровой позиции.
2. В отчете «Остатки» нажмите «Запросить» и убедитесь, что между остатками по складу и ЕГАИС нет отклонений.
   • Как устранить отклонения?