Настроить каталог для учета алкоголя в общепите

Настройка каталога зависит от способа продажи алкоголя: бутылками или в розлив.

Для продажи бутылками используется «алкогольная» номенклатурная карточка — она появляется в каталоге автоматически после оформления поступления.

Для продажи в розлив дополнительно создается «литровая» номенклатурная карточка. Именно эту позицию кассир будет добавлять в чек.

Продажа бутылками

Продажа пива или крепкого алкоголя в розлив

Примите поступление. В каталоге Saby появятся номенклатурные карточки алкоголя с типом «Алкогольная продукция».
Добавьте алкогольную продукцию в прайсы.

Кассиру будет достаточно сканировать акцизную марку, чтобы добавить бутылку в чек.

Настройка каталога для продажи пива или крепкого алкоголя происходит одинаково.

Подготовка

Примите поступление алкоголя. В каталоге Saby появятся алкогольные карточки.

Настройка

Перейдите в раздел:
- Saby Retail, Saby Presto, Saby Clients — «Каталог»;
- Saby Bu — «Склад/Каталог и цены», вкладка «Каталог»;
- online.saby.ru — «Бизнес/Каталог».
Откройте алкогольную карточку, нажмите «Изменить» и перейдите на вкладку «Закупка и учет».
Включите «Продажа в розлив».
Кликните:
- «Создать» — в каталоге появится раздел «Алкоголь розлив», а в нем — литровые карточки;
- «Выбрать», если литровая карточка была создана ранее. Если в каталоге уже был раздел разливного алкоголя с другим названием, переименуйте его в «Алкоголь розлив».
Убедитесь, что тип у литровой карточки — «Товар», а не «Алкогольная продукция». Если нет, кликните его и измените.
Откройте вкладку «Описание», нажмите «+» и выберите «Упаковка».
Введите название порции, укажите количество алкоголя в порции, цену и штрихкод. Нажмите .
Аналогично добавьте остальные порции разного объема. Например, бокал, бутылка 1 или 1,5 литра.
Нажмите , чтобы сохранить изменения в литровой карточке.