Про чеки

28 января'19

Как правило, в любом ресторане «живет» несколько видов чеков:

чек на кухню, где записан заказ гостя для повара,
пре-чек или счет, на котором гость видит свой заказ с финальной стоимостью для оплаты,
кассовый чек, фискальный документ, содержащий окончательный расчет, который регистрируется в налоговой инспекции.

Давайте разберемся, какая информация содержится или может содержаться в каждом из чеков, и как это настраивается.

В чеке на кухню отображается информация, которая важна в первую очередь для повара и официанта: номер и время заказа, что готовить, включая комментарии к заказу, номер столика и фамилия официанта, а также штрих-код для отметки готовности с помощью сканера.
Счет (пре-чек) акцентирует внимание на данных, которые важнее для клиента: финальная стоимость и состав заказа.
В фискальном чеке вы видите уже весь необходимый объем данных по проведенной кассовой операции.

Что доступно пользователю:

Отключение печати штрих-кода для чека на кухню – если вы не работаете со сканером, просто зайдите в карточку принтера и снимите лишнюю галочку.
Раздельная печать чеков по наименованию – если вашему повару удобно, когда на каждое наименование у него свой чек, то установите одноименную галочку.
Печать на одном устройстве чеков и счетов – если вам достаточно одного устройства.

И еще:

Отображение в чеке и счете произвольного текста. Например, информация про скидки, бонусы, электронный адрес вашего ресторана в социальных сетях или просто пожелание хорошего дня.
Показ данных по бонусам и дисконтной карте пользователя. Эта информация позволит вашему гостю всегда быть в курсе своих накоплений и скидок.

Информацию для чека вы можете настроить как для каждой точке продаж, в разделе «Дополнительные настройки», так и в прочих настройках для всех точек продаж сразу.

А также:

Настройка принтера «сборщика». Если вы хотите, чтобы на каком-то принтере печатался весь сборный заказ без штрих-кода, чтобы ваш сотрудник смог собирать готовый заказ, то вам достаточно просто добавить этот принтер к нужных участкам производства.

Узнать больше:

Для комментариев и оценки вступите в группу

Последние новости

О том, как организовать работу на кухне

Не секрет, что об автоматизации процесса работы поваров владелец заведения задумывается в последнюю очередь. Тезис о том, что повара должны больше работать и меньше отвлекаться на «всякие-разные» гаджеты», довольно распространен. Также популярным является рассуждение о том, что, если повару что-то нужно, то до официанта или администратора это можно донести и в устной форме.

Поэтому, как правило, владелец заведения устанавливает на кухне принтер для печати заказов и на этом останавливается, рассматривая экран повара (SbisKitchen) и сканер для отметки готовности блюда, как блажь.

Между тем, внедрение на кухню информационных технологий позволяет решить сразу несколько важных вопросов.

Обратная связь с кухней

В большинстве небольших кафе связь с кухней одностороняя. В лучшем случае заказ печатается на принтере, в худшем - официант передает его на клочке бумаги. О готовности блюда официант узнает лично.

В результате, вместо того, чтобы работать с гостями в зале, официант должен периодически забегать на кухню, чтобы узнать статус готовности блюда, поторопить повара или попросить заранее приготовить продукты для блюдо, которое скоро потребуется готовить, например, разморозить стейк.

Presto предлагает 2 основные схемы работы с андроид-приложением «Экран повара».

1. Принтер+сканер+экран повара (телевизор)

Официант формирует заказ, в том числе с указанием курса подачи блюда и коментарием к блюду, например, «не перчить», и отправляет его на кухню и - ву-аля!

На принтере печатается чек с блюдом, которое готовится именно на этом участке производства, например, в горячем цехе (не забудьте правильно настроить участок производства и принтер). Это важно, так

Онлайн-бронь: заманчиво просто

Современному человеку становится все сложнее представить свою жизнь без онлайн-бронирования. Мы бронируем билеты на самолет, номер в отеле, билеты в Третьяковскую галерею. Главные преимущества – это экономия времени и возможность самостоятельного выбора наилучшего варианта.

Не удивительно, что выбрав кафе или ресторан, в котором хочется провести время, клиент интуитивно ищет возможность выбрать и забронировать себе столик заранее.

Presto – это одно из немногих решений для автоматизации общепита, которое бесплатно предоставляет свой виджет бронирования для установки на своем сайте или на страничке в соцсети.

Как это настроить?

Для того чтобы виджет действительно «работал», очень важны корректные настройки.

Доступность залов в виджете. Если у вас кроме основного зала есть еще, например, летняя веранда или вип-зал, совсем не обязательно открывать бронирование столов везде. Выберите только те залы, которые для этого подходят. Уникальный режим работы для каждого дня. У вас есть очень нагруженные дни, когда гости идут один за другим, и администратору приходится потрудиться, чтобы рассадить всех? Или в вашем заведении есть дни или даже часы, когда бронь не должна быть доступна? В настройках виджета вы может выставить тот режима для каждого дня, который подойдет именно вам.

У работника сменился НДФЛ? Вы узнаете об этом сразу

Мгновенно исправляйте расхождения, чтобы не допустить штрафов.

Первый «День Бухгалтера» — удался!

Итоги самого яркого события года.

Тензор занял второе место в конкурсе «Символы евразийской интеграции»

Запуск трансграничного ЭДО с Беларусью признан одним из лучших проектов ЕАЭС.

Про чеки

Сервисы

Оборудование

Полезное

О компании