Маркировка чая, кофе, какао и других растворимых напитков для заваривания в «Честном знаке»
С 1 декабря 2025 года стартует первый этап обязательной маркировки растворимых завариваемых напитков: подконтрольными станут напитки из какао. В 2026 году запустится маркировка чая и кофе. Рассказываем про все этапы, которые ждут участников оборота, правила работы и перечень подконтрольных товаров, какие программы надо установить.
Содержание
- Какие растворимые напитки подлежат маркировке
- Для кого обязательна маркировка
- Сроки и этапы маркировки
- Что нужно для работы с маркировкой
- Как подключиться к «Честному знаку»
- Схема работы с маркировкой для участников оборота
- Заказ и печать кодов маркировки для производителей и импортеров
- Оборудование для быстрой отгрузки и приемки
- Розничная продажа маркированных товаров
- Частые вопросы
- Штрафы за несоблюдение требований к маркировке
Какие растворимые напитки подлежат маркировке
Перечень растворимых напитков, которые необходимо маркировать, утвержден Постановлением Правительства от 31.05.2025 № 809. Подконтрольными стали следующие товары в потребительский упаковке:
Обязательна маркировка чая, кофе, какао и других завариваемых напитков, если товар соответствует кодам ТН ВЭД и ОКПД 2 (утверждены в постановлении № 809). ТН ВЭД ЕАЭС — код товара для импортеров по единой Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза. ОКПД 2 — код товара для производителей по Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности. Коды указаны в разрешительной документации (например, сертификате или декларации соответствия, таможенной декларации).
Коды ТН ВЭД и ОКПД 2 можно ввести в проверочный сервис на сайте «Честного знака» — система покажет, подлежит эта продукция маркировке или нет.
Какие коды ТН ВЭД и ОКПД 2 подлежат маркировке
Первый этап маркировки стартует с 1 декабря 2025:
Товар Код ТН ВЭД Код ОКПД 2 Какао-порошок без добавок сахара или других подслащивающих веществ; какао-порошок с добавлением сахара или других подслащивающих веществ; готовые изделия, содержащие какао и предназначенные для приготовления напитков 1805 00 000 0
1806 10 900 0
1806 90 700 0
10.82.13
10.82.14
Пищевые продукты (используемые для приготовления напитков) 2106 90 980 8 Второй этап маркировки стартует с 1 апреля 2026:
Товар Код ТН ВЭД Код ОКПД 2 Чай со вкусо-ароматическими добавками или без них 0902 01.27.12
01.27.13
10.83.13
10.83.14
Мате, или парагвайский чай 0903 00 000 0 Растения и их части (включая семена и плоды) сушеные, целые или измельченные, дробленые или молотые (используемые для приготовления напитков) 1211 20 000 0
1211 90 860 8
Экстракты, эссенции и концентраты чая или мате, или парагвайского чая, и готовые продукты на их основе или на основе чая или мате, или парагвайского чая 2101 Пищевые продукты (используемые для приготовления напитков) 2106 90 980 8 Третий этап маркировки стартует с 1 июня 2026:
Товар Код ТН ВЭД Код ОКПД 2 Кофе, жареный или нежареный, с кофеином или без кофеина; заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции 0901 01.27.11
01.27.19.110
10.83.11
10.83.12
Экстракты, эссенции и концентраты кофе, и готовые продукты на их основе или на основе кофе; обжаренный цикорий и прочие обжаренные заменители кофе, и экстракты, эссенции и концентраты из них 2101 Какие растворимые напитки не маркируют
- С массой нетто 18 г или менее (кроме дрип-пакетов), относящиеся к кодам ТН ВЭД 0901, 0902 и кодам ОКПД2 01.27.11, 01.27.19.110, 10.83.11, 10.83.12. Не требуется маркировать кофе массой нетто 18 г или менее, а чай с таким весом подлежит маркировке.
- При продаже в развес в магазине или точке общепита, упакованные в присутствии покупателя.
- БАД, имеющие свидетельство о государственной регистрации.
- Для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин, для диетического лечебного и профилактического питания, имеющие свидетельство о государственной регистрации.
- Рекламные и маркетинговые образцы, не предназначенные для реализации.
- Приобретенные по сделке с гостайной.
- Приобретенные в рамках закупок по 44-ФЗ (ч. 11 ст. 24) и 223-ФЗ (ст. 3.5) при транспортировке по территории РФ.
- Предназначенные для вывоза за пределы таможенной территории Евразийского экономического союза.
Особенность кодов маркировки
На упаковку растворимых напитков наносят специальные коды Data Matrix, это не линейные штрихкоды и QR‑коды. Генерирует коды маркировки «Честный знак».
Без уникального кода маркировки товар невозможно отследить в системе «Честный знак», а значит, продукция будет считаться нелегальной. В Data Matrix зашифрованы: код товара, индивидуальный серийный номер товаров, ключ проверки, код проверки.
Data Matrix наносят на потребительскую упаковку, этикетку или групповую упаковку, набор. Нельзя наносить коды на прозрачную оберточную пленку или другой внешний оберточный материал, на конструктивно отделяемые без повреждений части потребительской упаковки. Нельзя перекрывать код другой информацией.
Для кого обязательна маркировка растворимых напитков
Регистрироваться в «Честном знаке» и работать с системой маркировки необходимо юрлицам и ИП:
- Производителям растворимых напитков.
- Импортерам, которые ввозят товары из-за границы.
- Дистрибьюторам и оптовикам.
- Розничным продавцам, в том числе реализующим товары через интернет-магазины и маркетплейсы.
- Заведениям HoReCa.
- Государственным и муниципальным учреждениям.
Не надо подключаться к системе маркировки организациям и индивидуальным предпринимателям, которые приобретают растворимые напитки: для собственных нужд и не продают их дальше; по сделкам с гостайной (кроме лиц, осуществляющих вывод товаров из оборота по таким сделкам); в рамках закупок по 44-ФЗ (ч. 11 ст. 24) и 223-ФЗ (ст. 3.5).
Общепит обязан регистрироваться и подавать сведения в «Честный знак» даже в отношении растворимых напитков, которые приобретает для изготовления продукции или собственных нужд. Аналогичные обязательства у гос- и муниципальных учреждений.
Автоматизировать работу с маркировкой в Saby
Производители и импортеры: заказ кодов и ввод в оборот в один клик
Оптовики: легкая приемка и отгрузка упаковками
Розница и общепит: быстрые продажи по коду маркировки
Селлеры: поддержка схем FBO и FBS
Интеграция с любой учетной системой
Встроены ЭДО и ОФД
Сроки и этапы маркировки
Внедрение маркировки растворимых напитков пройдет в несколько этапов:
| Дата | Этап | Что нужно сделать |
|---|---|---|
| С 1 сентября 2025 | Обязательная регистрация в системе «Честный знак» | Все участники оборота регистрируются в системе маркировки  Не надо регистрироваться повторно: участникам эксперимента и тем, кто продает другие маркированные товары. Достаточно добавить соответствующую товарную группу. Растворимые напитки входят в группу «Бакалейная продукция» |
| С 1 декабря 2025 | Первый этап обязательной маркировки: какао и напитки на его основе | Производители и импортеры наносят коды Data Matrix и передают данные о вводе в оборот в «Честный знак». Оптовые и розничные продавцы при приемке должны проверять наличие кодов маркировки на растворимых напитках, которые произведены или импортированы после старта обязательной маркировки |
| С 1 апреля 2026 | Второй этап обязательной маркировки: чай и чайные напитки | |
| С 1 июня 2026 | Третий этап обязательной маркировки: кофе и цикорий | |
| С 1 июня 2027 | Обязательное использование ЭДО | Все участники оборота растворимых напитков при отгрузке и приемке должны обмениваться электронными УПД через сервисы ЭДО. В УПД данные указываются в объемно‑сортовом формате: количество и код товара (GTIN) |
| Обязанность подавать сведения о выводе из оборота при розничной продаже | Розничные магазины и точки общепита при продаже должны сканировать коды маркировки в кассовый чек. Так информация о выводе из оборота через оператора фискальных данных передается в «Честный знак» | |
| Обязанность подавать сведения о выводе из оборота, отличном от розничной продажи | Если участники оборота списывают растворимые напитки по другим основаниям, то передают сведения в «Честный знак» отдельным документом. Данные о списании отражают в объемно‑сортовом формате: количество и код товара (GTIN) | |
| С 1 октября 2028 | Поэкземплярный учет (полная прослеживаемость) | С этой даты код маркировки каждого товара указывается в УПД и в документе списания, когда товар выводят из оборота не через розничную продажу. Растворимые напитки, произведенные до перехода на поэкземплярный учет (до 1 октября 2028), могут отражаться в документах в объемно‑сортовом формате |
Маркировка остатков не требуется. Это значит, что наносить коды Data Matrix на растворимые напитки, которые произведены или ввезены в Россию до старта обязательной маркировки, не надо. Такие товары разрешено продавать без кодов до окончания срока годности.
Старт маркировки товаров для новых территорий РФ
В ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областях маркировка чая и какао в «Честном знаке» начнется с 1 апреля 2026 года. С этой даты производители и импортеры начнут наносить коды Data Matrix на свои товары. Следующие этапы, включая обязательную маркировку для кофе и цикория, стартуют в новых регионах в те же даты, что и в остальных субъектах РФ.
Если ваш бизнес зарегистрирован в новых регионах, а продаете товары на территорию других регионов России, то подключаться к «Честному знаку» надо уже сейчас. По закону товар, который въезжает на территорию РФ, должен быть промаркирован. Работа без маркировки — нарушение, за которое штрафуют.
Старт маркировки на новых территориях перенесен на 1 апреля 2026 Постановлением Правительства от 07.02.2025 № 123.
Что нужно для работы с маркировкой
- Регистрация в «Честном знаке».
- Описание товаров в Национальном каталоге (производителям и импортерам).
- Принтер этикеток (производителям и импортерам).
- Оборудование для отгрузки и приемки: ТСД, 2D-сканер или смартфон с бесплатным приложением Saby Docs.
- Электронный документооборот.
- Обновленное ПО на кассе.
Дальше разберем эти пункты подробно.
Как подключиться к «Честному знаку»
На регистрацию в «Честном знаке» дается 7 календарных дней с момента производства, ввоза или старта продажи маркированных товаров. Если бизнес в отдаленных или труднодоступных местностях, срок увеличивается до 30 дней.
Получите усиленную квалифицированную электронную подпись. УКЭП нужна на носителе «Рутокен ЭЦП 3.0» или JaCarta‑2. Она должна быть оформлена на руководителя организации или ИП. Без подписи нельзя пройти регистрацию в системе маркировки и обмениваться документами.
👉 Оформить электронную подпись за 15 минут
Установите ПО для обмена данными с «Честным знаком». Чтобы шифровать и расшифровывать документы, потребуется: криптографическая защита СКЗИ «КриптоПро», драйвер носителя, личный и корневые сертификаты, «КриптоПро ЭЦП Browser plug‑in».
Зарегистрируйтесь в «Честном знаке». Зайдите на сайт системы маркировки и нажмите «Перейти к проверке». Выберите электронную подпись, укажите контактный телефон и email, нажмите «Отправить заявку». В течение 48 часов на почту придет письмо с подтверждением. Перейдите по ссылке в личный кабинет и введите данные для работы с маркировкой.
Заполните профиль. Укажите оператора и ID участника ЭДО, а также группы товаров, с которыми работаете (растворимые напитки входят в состав товарной группы «Бакалейная продукция»). Для производителей и импортеров, состоящих в ассоциации «ГС1 РУС», нужно ввести идентификаторы GSP и GLN. Заполните аккаунт, ознакомьтесь с договорами с оператором системы маркировки (ЦРПТ) и подпишите согласие.
Подключим ваш бизнес к системе маркировки
Поможем получить УКЭП и зарегистрироваться в системе «Честный знак»
Подберем оборудование
Научим заказывать коды, принимать и продавать товары
Настроим ЭДО и интеграцию с вашей учетной системой
Схема работы с маркировкой для участников оборота
Все участники оборота должны передавать в «Честный знак»:
- сведения об обороте товаров;
- сведения о выводе кодов маркировки из оборота, когда они проданы в розницу или списаны по другим основаниям (например на производственные цели, при недостаче, при истечении срока годности).
В общем виде передача сведений о кодах изображена на схеме. Такой порядок заработает для участников оборота с 1 июня 2027 года, когда ЭДО станет обязательным условием для отгрузки и приемки растворимых напитков:
Схема не учитывает выбытие кодов на маркетплейсах и иные причины списания
При приемке дистрибьютор, розничный магазин, точка общепита сверяют данные полученного УПД с фактически полученными товарами. Если данные указаны в объемно‑сортовом учете, надо проверить GTIN и количество кодов маркировки. Если данные указаны поэкземплярно — отсканировать Data Matrix на товарах. Если расхождений нет — подтвердить приемку товара, при расхождениях отклонить приемку или утвердить поступление с актом о расхождении.
До 1 июня 2027 года участники оборота не обязаны обмениваться УПД — можно оформлять как электронные, так и бумажные документы.
Если работаете в Saby, ЭДО уже встроен в систему. Например, если ведете продажи через программу для магазинов или используете сервис для работы на маркетплейсе. Необходимо только подключить и настроить эту опцию.
Заказ и печать кодов маркировки для производителей и импортеров
Коды маркировки выдает «Честный знак». Чтобы их заказать, производителям и импортерам обязательно:
- Вступить в «Ассоциацию ГС1 РУС». Сделать это можно на сайте ГС1 РУС или через свой профиль «Честного знака».
- Зарегистрировать товарные позиции в Национальном каталоге (инструкция).
- Получить GTIN — уникальные коды, идентифицирующие каждую позицию (инструкция). Выдает их «Ассоциация ГС1 РУС». Без GTIN нельзя заказать коды маркировки у «Честного знака».
Оплата кодов маркировки. Сначала надо перевести оплату «Честному знаку», только после этого система сгенерирует и пришлет нужные Data Matrix. Стоимость одного кода — 60 копеек с НДС.
Печать кодов маркировки. Процесс нанесения кодов отличается для производителей и импортеров. Производитель распечатывает коды на принтере этикеток (лучше выбирать термотрансферные), если его нет — отправляет коды в типографию. Импортер передает файл для печати этикеток или готовые этикетки иностранному поставщику. Тот наклеивает этикетки на товары и отгружает их.
Ввод товаров в оборот. Производитель передает в «Честный знак» информацию, что продукция промаркирована и введена в оборот (инструкция по выпуску маркированных товаров). Импортер отчитывается в госсистему после получения товара (если импорт из стран ЕАЭС) или прохождения таможни (если ввозит товары не из стран ЕАЭС).
В Saby все операции по заказу кодов — в одном окне. Не нужно переключаться между вкладками, вы работаете только с актом выпуска, где заказываете Data Matrix, сразу же отправляете их на печать или выгружаете в .pdf или .xls. Выпуск в оборот происходит по одной кнопке — не надо загружать экселевские таблицы.
Импортеры в Saby прямо из документа «Заказ поставщику» запрашивают коды маркировки в «Честном знаке». Когда статус в документе изменится на «Коды получены», можно печатать этикетки с кодами Data Matrix.
Нужно напечатать коды через типографию? Заказ отправляется прямо из Saby. Эти коды можно использовать в течение года, а программа укажет дату, до которой их нужно нанести на товар.
Оборудование для быстрой отгрузки и приемки
Выбор зависит от размера склада. Для больших складов и крупных поставок лучше подойдет терминал сбора данных (ТСД). Для небольших складов и мелких поставок — 2D‑сканер штрихкодов или смартфон с бесплатным приложением Saby Docs.
ТСД — самый прокачанный вариант: быстро сканирует товары, работает по 12 часов без подзарядки, не боится падений. Минус — стоимость: она существенно выше, чем у сканеров.
2D‑сканер — самый популярный вариант: бюджетный и удобный. Его минус — отсутствие экрана: сотрудник узнает о проблемных кодах маркировки, только когда возвращается к компьютеру.
Смартфон с приложением Saby Docs — это ТСД на минималках. Как и у терминала сбора данных, у него есть экран, на котором сразу видны проблемные товары. Минус в том, что зарядка быстро садится.
Мобильные решения удобны для тех, у кого склад и бухгалтерия располагаются далеко друг от друга.
Один из кейсов работы с приложением. Бухгалтер подготовил УПД для партии маркированной продукции на отгрузку. Кладовщик видит документ в Saby Docs и идет собирать партию к отправке. Сканирует коды маркировки и сразу на экране смартфона или ТСД проверяет, что каждый код корректно добавлен в УПД. Бухгалтер удаленно видит, что коды появились в документе: теперь его можно отправлять покупателю.
Розничная продажа маркированных товаров
Магазинам и точкам общепита необходимо обновить программное обеспечение кассы для продажи маркированных растворимых напитков. Проверьте готовность своей онлайн‑кассы по инструкции. Обновить софт можно у производителей и в авторизованных сервисных центрах. Специалисты Тензора настроят кассу для работы с маркировкой в любом городе страны.
Выбрать центр обслуживания касс в вашем регионе
При розничной продаже с 1 июня 2027 кассир должен сканировать код маркировки на кофе, чае и других напитках — так информация о продаже отразится в чеке. Оператор фискальных данных видит эту продажу и отправляет сведения о ней в «Честный знак». Код маркировки выбывает из оборота.
При реализации растворимых напитков через маркетплейсы процесс добавления кодов маркировки в чек зависит от схемы, по которой работает селлер — FBO или FBS. Как происходит этот процесс, подробно разобрали на вебинаре.
Частые вопросы
-
Нужно ли маркировать кофе, чай, и другие напитки, которые завариваем в кафе и продаем посетителям?
Нет. Маркировка на чай, кофе и другие напитки наносится только в том случае, когда они заранее расфасованы в упаковку для конечного потребителя и продаются как товары (для заваривания покупателем вне заведения).
-
Как HoReCa списывать маркированные товары?
С 1 июня 2027 года точкам общепита необходимо отражать выбытие кодов маркировки.
При использовании для приготовления напитков и блюд. Необходимо подать в «Честный знак» сведения о выводе из оборота маркированных растворимых напитков. Сделать это обязательно в течение 3 рабочих дней после факта использования продукции в приготовлении блюд. В документе указать причину вывода из оборота: «Использование для собственных нужд» или «Использование для производственных целей». Также надо списывать продукцию по другим основаниям, например при порче или недостаче.
При продаже в качестве товара. Кассир сканирует код маркировки — так информация о продаже отразится в чеке. Оператор фискальных данных видит эту продажу и отправляет сведения о ней в «Честный знак». Код маркировки выбывает из оборота.
-
Как отгружать большие партии?
Можно объединить (агрегировать) в одну транспортную упаковку партию одинаковых товаров. Для этого создается код транспортной упаковки, для нее печатается этикетка. В «Честный знак» надо сообщить о кодах маркировки всех товаров, которые входят в упаковку.
Агрегирование лучше подходит при больших объемах производства и поставок и сложной логистике. Оно ускоряет процесс — не придется сканировать Data Matrix на каждой упаковке. Достаточно считать общую транспортную этикетку, в которой зашиты все коды из партии.
Если поставки небольшие, то агрегирование не сильно ускорит процесс отгрузки.
-
Поставщик подключен к другому оператору ЭДО. Как получать документы?
Один раз настройте роуминг и дальше обменивайтесь документами как обычно. Похожим образом работает сотовая связь, когда мы звоним с «Мегафона» на «Билайн» или МТС: операторы состыковываются друг с другом и перенаправляют звонки. Точно так же между собой стыкуются операторы ЭДО, чтобы перенаправлять документы.
-
Когда нужно нанести коды на импортные товары?
Нанести коды на товары необходимо:
при ввозе с территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) — до пересечения государственной границы РФ;
при ввозе из других стран — до помещения под таможенную процедуру выпуска для внутреннего потребления или реимпорта.
-
Что такое ГИС МТ?
ГИС МТ расшифровывается как государственная информационная система мониторинга товаров. Это другое название «Честного знака».
Штрафы за несоблюдение требований к маркировке
За нарушения надзорные органы могут оштрафовать, конфисковать товар и даже возбудить дело по уголовной статье. Ответственность предусмотрена для всех участников рынка.
Два главных нарушения — на товаре отсутствует код Data Matrix или он поддельный.
| За что штрафуют | Административная ответственность | Уголовная ответственность |
|---|---|---|
| На товаре нет кода маркировки или он не читается | Штраф с конфискацией товара:
| Нарушения в особо крупном размере или при сговоре считаются преступлением, за которое наступает уголовная ответственность: штраф до 1 млн ₽ или лишение свободы |
| На продукции поддельный код | Не предусмотрена | Минимальное наказание:
или
|
Неважно, на каком этапе цепочки «исчез» код: например, его не нанес производитель или повредил оптовик при транспортировке. Товар без кода автоматически приравнивается к нелегальной продукции — его нельзя принимать, хранить и продавать.
Если код поддельный, к ответственности привлекут не только того, кто подделал, но и тех, кто принял или продал товар. Например, магазин нашел нового поставщика, закупил у него партию и принял ее без проверки Data Matrix. А они оказались поддельными. Столкнуться с юридическими последствиями рискует и поставщик, и сам магазин.
Подробнее о других штрафах по маркировке читайте в статье.
Видеоматериалы по теме
