Учет порционного алкоголя в Saby — прямо на кассе

11 ноября'25

Реестр вскрытых бутылок теперь работает там, где вы обслуживаете посетителей: в мобильных кассах и планшетах с приложениями Saby Presto, Retail (в режиме «Общепит») и в Saby Docs (на Android и iOS).

Что можно делать с рабочего места бармена/кассира

Оформлять вскрытие бутылки во время обслуживания.
Видеть остатки и движение по каждой бутылке в реальном времени и при необходимости корректировать фактический остаток.
Исключать марку из подбора при продаже, если бутылка разбилась или списана по другой причине.

Как это работает в учете

При оплате порций чистого алкоголя Saby автоматически подставит объем и марку в чек и передаст сведения в ЕГАИС. Если алкоголь ушел на коктейли или для приготовления блюд, система добавит алкоголь в акт списания с причиной «Приготовление». Остаток во вскрытой бутылке уменьшится автоматически.

💡

Для корректной работы нужна локальная сеть между мобильной кассой и компьютером с УТМ.

В базе знаний — подробные инструкции по учету крепкого алкоголя и оформлению вскрытий в мобильных приложениях Saby.

Скачивайте мобильные приложения Presto, Retail и Saby Docs и пробуйте в работе.

Для комментариев и оценки вступите в группу

Последние новости

Курсы Saby: расписание на февраль

Для тех, кто готовится заранее. Выбирайте и записывайтесь.

Обновления Saby HRM в феврале

С 7 по 14 февраля запускаем новую версию Saby. Собрали обзор основных обновлений.

Вся цепочка документооборота EDI в одном окне

Добавили визуализацию прямо в заказ от покупателя и реализацию.