1. Saby
  2. Новости
  3. Для ресторанов, кафе и столовых
  4. Учет порционного алкоголя в Saby — прямо на кассе

Учет порционного алкоголя в Saby — прямо на кассе

11 ноября'25
Реестр вскрытых бутылок теперь работает там, где вы обслуживаете посетителей: в мобильных кассах и планшетах с приложениями Saby Presto, Retail (в режиме «Общепит») и в Saby Docs (на Android и iOS).

Что можно делать с рабочего места бармена/кассира

  • Оформлять вскрытие бутылки во время обслуживания.
  • Видеть остатки и движение по каждой бутылке в реальном времени и при необходимости корректировать фактический остаток.
  • Исключать марку из подбора при продаже, если бутылка разбилась или списана по другой причине.

Как это работает в учете

При оплате порций чистого алкоголя Saby автоматически подставит объем и марку в чек и передаст сведения в ЕГАИС. Если алкоголь ушел на коктейли или для приготовления блюд, система добавит алкоголь в акт списания с причиной «Приготовление». Остаток во вскрытой бутылке уменьшится автоматически.
💡
Для корректной работы нужна локальная сеть между мобильной кассой и компьютером с УТМ.
В базе знаний — подробные инструкции по учету крепкого алкоголя и оформлению вскрытий в мобильных приложениях Saby.
Скачивайте мобильные приложения Presto, Retail и Saby Docs и пробуйте в работе.
Последние новости
Экспресс-курс по запуску учета в Saby
Стартуйте за 2 дня и ведите учет без стресса. Записывайтесь в новые группы — «Торговля на маркетплейсах» или «Проверка учета и закрытие месяца». Стоимость участия — 2 500 ₽ до 31 декабря 2025.
ТС ПИоТ на кассе: что меняется в продаже маркированных товаров
Коротко о том, как быть с изменениями от 28 декабря 2025, и кому придется работать с новым модулем.
ЕГАИС в новых регионах — уже пора привести остатки алкоголя к фактическим
Можно самостоятельно или вместе с Saby: мы проверим данные, найдем расхождения и оформим документы за вас.
С 1 сентября — поэкземплярный учет пива в потребительской таре
Проверьте, готов ли ваш бизнес к работе по новым правилам.