Готовим салон красоты к Новому году. Выпуск 1: что проверить до открытия записи
Запускаем серию материалов для руководителей и владельцев салонов красоты о подготовке к Новому году. Главный принцип, вокруг которого строим все рекомендации: максимальная прибыль без выгорания команды.
Начинаем с первого шага — подготовки к открытию декабрьской записи. Открыть запись — это не задача в пару кликов, а результат подготовки. Рассказываем, что нужно сделать в начале ноября.
1. Проанализируйте данные прошлого новогоднего сезона
Ошибка: открыть запись клиентов без понимания, какие услуги и даты пользовались спросом, где не хватило мастеров и времени, сколько было неявок и отказов. Вероятный итог такой ошибки: либо перегруз мастеров, либо пустые окна в пиковые дни.
Как избежать: поднимите прошлогодние записи, неявки и отказы из-за нехватки мастеров. Если салон работает первый год — опирайтесь на текущую загрузку, средний чек и спрос в выходные и праздничные дни.
Но цифры сами по себе ничего не решают — важно понять, что они показывают. Разберем пять самых частых ситуаций.
| Сценарий | Что это значит | Что делать |
| Отказывали клиентам: не хватило мастеров | Спрос был, все мастера заняты, а кресла простаивали |
|
| Отказывали клиентам: не хватило кресел или кабинетов | Мастера готовы работать, но посадить клиента некуда |
Если приходится отказывать прямо сейчас:
|
| Отказывали клиентам: ресурсы есть, но слоты забиты | Мастера и кресла в наличии, но свободное время не совпадало с запросом:
|
|
| Мастера и кресла простаивали — клиентов не хватило | Проблема не ресурсная, а коммуникационная: мастеров хватало, кресла простаивали, но клиенты не пришли — не знали о свободных слотах или не видели повода записаться |
|
| Декабрь забит, а результат выручки не оправдал ожиданий | Запись полная, мастера загружены, а выручка не радует. Возможная причина — в структуре услуг: день забит короткими и дешевыми, на длинные и дорогие времени нет |
|
Как вам поможет Saby Clients. Для анализа прошлого сезона используйте отчеты по выручке, топу услуг и топу специалистов. Они помогают спрогнозировать, что будет пользоваться спросом в Новый год, и не собирать данные вручную. А чтобы понять, хватает ли ресурсов на прогнозируемый спрос, сверьте мастеро-часы с занятостью кресел и кабинетов — об этом в шаге 3.
2. Соберите пожелания сотрудников и зафиксируйте в системе
Ошибка: пожелания мастеров остаются в чатах и на словах. К открытию записи выясняется, что кто-то не может выйти, а смены не закрыты.
Как избежать: соберите и зафиксируйте в системе пожелания сотрудников по графику и дополнительным выходам.
Как вам поможет Saby Clients. Пожелания фиксируйте в графике каждого сотрудника — не в чате, а в системе, по которой строится запись. А если специалисту нужно уйти пораньше или взять дополнительные часы, расписание корректируется прямо в журнале: перерывы, продление дня, перераспределение клиентов — в пару кликов. Отдельный раздел с графиками не нужен, изменения сразу учитываются в записи.
3. Проверьте, как пожелания бьются с датами, креслами и целями салона
Ошибка: график составлен, но не проверен на реальные мастеро-часы и ресурсы. В итоге запись клиентов открыта, а рабочих мест на всех желающих не хватает.
Как избежать: сопоставьте пожелания сотрудников с доступностью кабинетов и оборудования, посчитайте мастеро-часы на вторую половину декабря, проверьте, хватает ли их для целей.
Как считать мастеро-часы? Формула: мастеро-часы = (рабочие дни × часы в смене − отпуск и перерывы) × количество мастеров.
Считайте только тех, кто делает услугу, и только продаваемые часы. Если нужно понять, сколько клиентов реально можно записать, делите мастеро-часы на длительность услуги.
Пример: хватает ли мастеров педикюра. Перед вами упрощенный расчет: сравниваем только потолок ресурса кресел и потолок мастеро-часов. Длительность конкретных услуг и расписание слотов здесь не учитываем — для этого нужен журнал записи, а не формула.
- Выберите период. Вторая половина декабря — 16 дней.
- Посчитайте рабочие дни каждого мастера. У мастера с графиком 2/2 — 8 рабочих дней.
- Умножьте на часы в смене. 8 дней × 8 часов = 64 часа.
- Вычтите отпуск и перерывы. Один день отпуска (−8 часов) и обед по часу в смену (−8 часов) = 48 часов.
- Сложите по всем мастерам. Два мастера педикюра: 48 × 2 = 96 мастеро-часов.
- Сверьте с ресурсом кресел. Одно кресло за 16 дней при 8-часовой смене дает максимум 128 кресло-часов. Два кресла — 256 кресло-часов.
- Сравните с мастерами педикюра. Два мастера педикюра могут отработать только 96 мастеро-часов (2 × 48).
Вывод. Кресла могут быть заняты 256 часов, а мастера отработают лишь 96. Вывод: салону не хватает не кресел, а мастеров.
Как вам поможет Saby Clients: кресло, кабинет, аппарат или рабочий стол учитываются как ресурс. Система видит его занятость и не даст поставить две записи на одну единицу одновременно, а в журнале ресурс идет отдельным столбцом — администратор видит загрузку.
Подготовка завершена. Следующий этап — настроить новогодние тарифы, добавить экспресс-услуги для плотных дней и подготовить сообщения клиентам об открытии записи. После этого запись клиентов в салон на Новый год можно открывать.