Настройка каталога зависит от способа продажи алкоголя: бутылками или в розлив. Для продажи бутылками используется ...номенклатурная карточка — она появляется в каталоге автоматически после оформления поступления. Для продажи в розлив дополнительно
Акт выпуска — документ, который оформляют при производстве продукции. На его основании списываются материалы со склада, фиксируется поступление готовой продукции и рассчитывается себестоимость. Создайте акт выпуска вручную сразу на всю партию, если
В Saby можно посмотреть, в состав каких блюд, полуфабрикатов или комплектов входит позиция. А также у каких товаров она модификатор. 1. В разделе «Каталог» наведите курсор на позицию. Нажмите , затем «Входит в». В карточке продукта кликните
Акт разбора — документ, который оформляют после того, как разделили продукт на составляющие. Разбираемый ...списывается целиком, а составляющие приходуются на склад. Например, из тушки осетра у повара получится несколько стейков разного веса и суповой
Если вы производите товар, в карточке номенклатуры укажите, из чего он состоит. Это позволит автоматизировать учет материалов, создание и проведение актов выпуска, а также расчет плановой себестоимости готовой продукции. 1. В карточке номенклатуры
Рекомендуем ежедневно строить отчет «Остатки по срокам годности», чтобы выявлять и списывать просрочку. 1. В разделе «Бизнес/Каталог» нажмите и выберите «Остатки/По срокам годности». 2. Установите текущую дату и выберите параметры отчета.
Настройте учет сроков годности, чтобы Saby оповещал вас об истекающих сроках или просрочке. Если вы продаете весовые товары, то срок годности будет печататься на этикетках весов. Настройка доступна только для товара с количественно-суммовым учетом.
Укажите аналоги ингредиентов в карточке блюда. Они заменяют основной ингредиент, если он закончится. 1. Перейдите в раздел: «Бизнес/Каталог» — на online.saby.ru; «Каталог» — в Saby Presto. 2. Откройте карточку блюда. В блоке «Состав
Следить за рентабельностью производства помогает сравнение фактической и плановой себестоимости. Плановая себестоимость — это ...средняя себестоимость продукции или работ на определенный период, например год или квартал. Фактическая себестоимость
Состав готовой продукции необходимо указать в технологической карте — наименование добавится в акт выпуска ...и их не придется списывать вручную. Ввести или скорректировать состав также можно при заполнении акта выпуска любым из способов
Saby позволяет отслеживать сроки, чтобы вовремя списывать просроченные товары или переоценивать товары с истекающим сроком годности. Как все устроено 1. Поставщик в поступлении указывает дату выпуска товара, например лекарства. Когда накладная
Для учета произведенной продукции добавьте технологические карты в Saby. Это позволит контролировать расход материалов, отслеживать движение товаров на складе и рассчитывать себестоимость изделий. 1. Перейдите в раздел: Saby Presto — «Каталог
Если во время инвентаризации на складе есть готовая продукция, на которую не оформлены акты выпуска, проведите инвентаризацию по составу. Это позволит учесть готовую продукцию как сумму ее составляющих. Например, продукты, которые использовались для