Тендер: Выполнение лабораторных исследований и испытаний готовой пищевой продукции и поставляемого сырья (Проводить лабораторные исследования представленных проб по существующим методикам, согласно ГОСТ 31904-2012 (методом отбора проб для микробиологических испытаний), обеспечивать надежность и точность получаемых результатов. Забор проб и их доставка до места проведения лабораторных испытаний осуществляется Исполнителем за его счет: ГОСТ 31904-2012., Согласно п. 4 проекта контракта)

Выполнение лабораторных исследований и испытаний готовой пищевой продукции и поставляемого сырья: Бактериологическое исследование мяса, тушек и мяса птицы, в т.ч. полуфабрикатов: парных, охлажденных, подмороженных, замороженных (все виды убойных, промысловых и диких животных) Определение белка Определение органолептических показателей, за один показатель (внешний вид, запах, вкус, консистенция) Определение микотоксинов (В1, сумма афлатоксинов В и G, ДОН, ЗОН, Т2-токсин, охратоксин, М1), глютен, микробной трансглутаминазы, антибиотиков (хлорамфинекола/левомицетин), тетрациклин, бацитрацин Определение тяжелых металлов (железо, олово, цинк, медь, мышьяк, ртуть) за один элемент методом ФЭК, свинец, кадмий Определение медьсодержащих пестицидов, нитрозоаминов, ртутьсодержащих пестицидов, гербицидов группы 2,4-Д, хлорорганических пестицидов, фосфорорганических пестицидов, синтетических пиретроидов методом ТСХ за один показатель - ГХЦГ, ДДТ Гамма-спектрометрический анализ пищевых продуктов, (стронций, цезий) Определение нитритов, нитратов, каратиноидов, консервантов, витамина С, фосфорсодержащих веществ, танина, кофеина, экстрактивных веществ в чае и кофе. спектрофотометрическим методом и др. показателей, кислая фосфатаза Определение рН, плотности, двуокиси углерода, этилового спирта, растворимости, степени термического окисление, степени чистоты, степени пастеризации, соды, аммиака, перекиси водорода, наполнителя, картофельной палочки, массовой доли хлеба, нитратов, пористости и др. показателей потенциометрическим и прочими ф/х методами за один показатель, крахмал, нитрит натрия Определение жира экстракционно весовым методом Определение хлористого натрия, кислотности, щелочности, йода степени термической обработки, перекисного числа, кислотного числа, массовой доли сернистого ангидрида, свободного и общего диоксида серы титрическим методом и др. показателей за один показатель Оформление акта отбора, выемки проб, направление в лабораторию (1 документ); Выполнение лабораторных исследований и испытаний готовой пищевой продукции и поставляемого сырья (Проводить лабораторные исследования представленных проб по существующим методикам, согласно ГОСТ 31904-2012 (методом отбора проб для микробиологических испытаний), обеспечивать надежность и точность получаемых результатов. Забор проб и их доставка до места проведения лабораторных испытаний осуществляется Исполнителем за его счет: ГОСТ 31904-2012., Согласно п. 4 проекта контракта)