Самые горячие темы
Только опытные эксперты
9 спикеров
2 000+ участников
О чем поговорим
- Где теряются ваши деньги и как это остановить
- Почему экономия на поставщике может навредить
- Как контроль себестоимости увеличивает прибыль
- Как учет превращает списания в управление затратами
- Какие финансовые отчеты покажут реальное состояние бизнеса
Спикеры
Денис Завалишин
Предприниматель в HoReCa с 20-летней экспертизой, строит управленческий учет ресторанам «под ключ»
Артем Перук
Основатель самой титулованной барной команды страны «СледуйЗаКроликами»
Роман Визе
Бренд-барменеджер Good Karma Restaurants, сооснователь Новой Барной Ассоциации
Рената Степанова
Руководитель отдела развития сегмента HoReCa «Торговый Дом «Ромакс»
Программа
Управление списаниями: учет и оптимизация затрат в ресторане
Денис Завалишин
Потери маржи? Диагностируем и блокируем необоснованные списания
Себестоимость в HoReCa: как избежать финансовых потерь
Надежда Махно
Расскажем, почему без точного расчета себестоимости вы работаете вслепую
5 шагов к порядку в товарно-складском учете ресторана с Saby Presto
Надежда Беляева
Выбор метода учета, работа с номенклатурой, закупки, инвентаризация и аналитика
Как выбрать поставщика: цена — не главный критерий
Рената Степанова
На что смотреть, кроме цены, чтобы закупки приносили прибыль, а не проблемы
Бар. Маркетинг. Себестоимость. Прибыль
Артем Перук
Аналитика расходов как основа решений: от контроля себестоимости до разработки маркетинговых кампаний
Выгодная автоматизация работы с госсистемами
Ростислав Вашенцев
Какие отчеты сдавать и как упростить работу с госорганами
Акты выпуска как инструмент управления себестоимостью
Анастасия Тимофеева
Разберем учет сырья, партийность и скрытые резервы экономии
Карго-культ современного бар-менеджера
Роман Визе
Меняем подход к прибыли — убираем информационный шум, строим выгодные взаимодействия, считаем реальную эффективность
Три кита, на которых держится понимание реального положения бизнеса
Павел Чурашев и Олеся Семенова
3 отчета, которые помогут точно оценить ваш бизнес и принять верные финансовые решения
